Café Gulland, som ligger centralt i Roskilde (hjørnet af Gullandsstræde og Borchsgade - på vej til turistbureauet), har aner tilbage til 1700-tallet, hvor der lå et værtshus ved samme navn i gaden. Med Café Gullands særlige atmosfære og miljø, kan man fx om dagen nyde en kop cappuccino eller et glas øl - i de særlige omgivelser. Når mørket falder på, kan man flere dage om ugen opleve levende musik og/eller god diskoteksmusik.

Stedet er in og populært hos det modne publikum, som er til dans - og måske fest og farver.

Hver fredag og lørdag kan man danse og nyde god musik til den tidlige morgenstund.

Særlige arrangementer kan afholdes om søndagen.